今日は、なんだかんだ天気予報が当たりました!でも、冷たい雨はいやです。
最近、あまりいいことないです。なにかが上手くいきません。運勢もそんなに悪くはないんですけど・・今日は、ハンドミキサーを買いに行きました。結局
テスコムの1680円のを買いました。イズミのは、今ある我が家のと全く同じだったので、つまらないなと思ったのでした。そして、早速シフォンケーキ焼きました。ハンドミキサーも好調で、硬いメレンゲができました!
そう!シフォンケーキには気を遣います。気使いは得意な?!私ですが、ンンン?ふくらみが今ひとつです。どうしてぇ~。。。
中に空洞はできないんだけど、底が、ドーナッツ状に陥没してしまうのじゃ。なんか気分を反映するのかな。卵黄と一緒にするとき、メレンゲをつぶしてるのかな。それか、この寒さでオーブン内の温度が今ひとつとか?焼きが足りないとか?なぜだ!また、週末に挑戦します。
ここ1年以上、子供たちが風邪などで学校や保育園を休むことがほとんどないです。これはありがたいです。熱も出ませんし、おなかも壊しません。ありがたいです。
今日は夕飯のとき、長女が「ママが作るご飯が一番おいしい」と何気にいってくれたので、うれしかったです。
今日はダンスと公文で、夕飯が6時になってしまったわ。
だkら、写真とる余裕なかったんですが、メニューだけ紹介します。
豚肉とカラーピーマンともやしの炒めもの。(豚肉には下味t片栗粉をつけておきます)カラーピーマンは炒めすぎないほうがよいと書いてあったんで、その通りにしました。
ピーマンの苦味がなく、次女も食べられました。
生活クラブの赤、黄、オレンジピーマンです。
あとは、大根のたらこマヨネーズ和えサラダです。前にも載せたことありますが、久々だったので、みんなよく食べました。よかったよかった。
3月にダンスのリャン先生のダンス公演がZEP名古屋というところであります。
学校は24日まであるらしく、娘と行くかどうか迷っています。どうせ行くなら1泊くらいしたかったなあと思って、子連れのトンボ帰りは大変かなと思案中です。